Los amantes de Kombucha intentarán convencer a las autoridades de los EAU de que levanten la prohibición de su fabricación y uso.
Los fanáticos del hongo del té en los EAU están tratando de lograr el estatus legal de una bebida.
La prohibición de una bebida en los EAU se debe al hecho de que, como cualquier alimento o bebida fermentada, Kombucha puede contener un pequeño porcentaje de alcohol debido a las enzimas que resultan del proceso de fermentación.
La estadounidense Ruth Alexander, que vive en los Emiratos Árabes Unidos, hace Kombucha, o kombucha, en casa. La mujer es muy sensible a la producción, incluso mantiene una temperatura especial en la habitación, a un nivel de 27 grados centígrados.
La Sra. Alexander tomó un curso para hacer kombucha y después de solo seis meses se convirtió en una verdadera maestra de su oficio. Ruth es miembro de la sociedad de amantes de la kombucha, una extensa colección de entusiastas que no ocultan particularmente lo que están haciendo.
Con su esposo, la señora Alexander bebe al menos medio litro de esta bebida al día y ya no puede imaginar su vida sin ella. Los cónyuges notan la gran utilidad del hongo, especialmente enfatizando su efecto beneficioso sobre los intestinos.
En Estados Unidos, Kombucha se puede comprar en muchos supermercados por $ 7 por botella. Según los expertos, el mercado global de ventas se triplicará para 2020.
Sin embargo, en los EAU, la venta de Kombucha está prohibida por ley. La cuestión es que Kombucha tiene alcohol, aunque en una cantidad mínima.
Las opiniones de los teólogos musulmanes también están divididas: algunos argumentan que no hay nada reprensible en beber una bebida de champiñones, ya que la proporción de alcohol es insignificante, mientras que otros insisten en mantener la prohibición.
Asma Luta profesa el Islam, pero a pesar de esto, hace kombucha en su casa en Dubai. Una mujer está tan fascinada por las propiedades curativas de la bebida que quiere venderla a otras personas en su estudio de Pilates. Luta tiene la intención de probar muestras de kombuchi con la Administración de Dubai. Como una verdadera patriota de su país, no quiere vender hongos "debajo del mostrador".
"Este es mi país y mi responsabilidad, todo debe ser legal".
Los amantes de la kombucha en los EAU tienen un grupo de Facebook con más de 700 miembros. En el grupo, las personas comparten sus experiencias y recetas para preparar la bebida, pasan pequeños champiñones a los principiantes y esperan que en un futuro cercano se permita su poción curativa en los Emiratos.
