TRES DÍAS, EN MARZO, EN EL TERRITORIO VERDE DE "DUBAI MEDIA CITY", SE REALIZÓ UNA REAL FIESTA Gourmet. LOS 25 MEJORES RESTAURANTES DE DUBAI PARTICIPARÁN EN EL SABOR DEL FESTIVAL CULINARIO ANUAL DE DUBAI.
Junto con los otros numerosos visitantes, en un ambiente informal al aire libre, acompañados de música en vivo, disfrutamos de la cocina gourmet de los chefs, marcada con estrellas Michelin. Aquellos que deseaban asistir a clases de cocina en el "Chef Theatre con Philips" y "Culinary School Miele", trataron de mezclar cócteles originales en el "Teatro de las bebidas" por su cuenta e hicieron compras de la clase "gourmet". Caminaba por los muchos mini restaurantes y, a pesar de la variedad de cocina presentada, no podía pasar por mi lugar favorito, siguiendo su "llamada" aromática de carne frita.
GAUCHO
"CAMINANTE INDIVIDUAL"
La etnografía moderna refiere a Gaucho al grupo étnico de América del Sur, que se formó en los siglos XVII-XVIII como resultado de los matrimonios de los españoles con los indios de la región de La Plata. La palabra "gaucho" proviene de "huachu", que en el idioma de los indios quechuas significa "vagabundo solitario".
Mi pasion argentina
¿Qué podría ser mejor que un jugoso trozo de carne cocinado con carbón? Fue su neblina la que envolvió el anfiteatro de Media City, calentando el apetito de los visitantes. Siendo amante y conocedor de los platos de carne, después de haber visitado muchos asadores en Dubai, decidí por mí mismo que la mejor carne está en los restaurantes de cocina argentina, y de estos, el más delicioso está en Gaucho. Una vez que haya probado carne de res, no "rellena" con hormonas, con el sabor "salvaje" de América del Sur, saturada con el aroma de la hoguera, nunca querrá volver a los filetes estadounidenses "falsos" que llenan los restaurantes de Dubai. La ternura de un filete no puede reemplazar la jugosidad natural del plato principal del gaucho: los pastores argentinos, que crearon un verdadero culto culinario a partir de la carne.
A pesar de la aparente simplicidad de los platos y el trasfondo histórico de su origen, la estilización del interior del restaurante Gaucho habla más sobre el elitismo que sobre una cena de vaquero, recordándolo solo con pieles de vaca manchadas, que están cubiertas con sillas y paredes de un lujoso restaurante de dos pisos. Los tonos en blanco y negro, el cromo, el vidrio, las velas, los cristales brillantes y los precios, todos gritan sobre la exclusividad de su elección. "¿Pero qué pasa con el calor del sol del sur y la libertad de los vagabundos latinoamericanos que supuestamente encontrarían su encarnación en un restaurante bajo el llamado" Gaucho "?" - preguntas. Todo esto se puede encontrar en una cena maravillosa con un lomo "sensual" de carne argentina, una copa de vino tinto aromático, en compañía de un apasionado amante ...
TORO TORO
Para los que les gusta más caliente
Si no solo amas la cocina latinoamericana, sino que te gustan sus componentes principales, como el fuego y el drama, ¡aquí estás! Recuerdas instantáneamente la corrida de toros, agarrando las cortinas de terciopelo color borgoña, al ver las cabezas inclinadas de dos búfalos enojados que se encuentran contigo en la entrada. Cálido, incluso puedes decir tonos cálidos en el interior del restaurante, una colección de cuernos en las paredes y un ritmo de baile de melodías latinoamericanas: todo este entorno complementa el excelente menú del chef Alfredo de Perú. Las preferencias de sabor en toda la América del Sur moderna, con la influencia de la gastronomía mexicana, peruana, brasileña y chilena, encontraron su encarnación aquí. El menú consta de tres partes: "Desde el mar", "Desde la tierra" y "Desde el jardín". El propietario del restaurante, Richard Sandoval, pensó cuidadosamente el concepto del restaurante: en Dubai no hay muchos lugares donde se sirvan platos en la mesa común, y no individualmente, y esto se aplica no solo a las tapas, sino también al plato principal, eso no puede sino alegrarse. ¿Cómo no probar esas deliciosas empanadas de empanadas con varios rellenos, calamares crujientes y, por supuesto, las famosas brochetas de shurrasco en un asador?
La sensación de calidez no solo proviene de aperitivos calientes, salsas saladas, condimentos picantes y la atmósfera del restaurante, sino también del personal inusualmente amable con sonrisas sinceras en rostros encantadores. Inmediatamente después de la cena, definitivamente no querrá salir del restaurante, por lo que definitivamente debe ir al bar para probar los cócteles exclusivos de Toro Toro. Como resumen, recomiendo un vaso de "Sexo con cocodrilo" verdoso, que ya no se sirve en ninguno de los bares de Dubai, original, sabroso y refrescante.
Picotazo Armani
Gastronomia para la alta sociedad
Bueno, amantes de los clásicos: bienvenidos al restaurante de cocina tradicional italiana con 125 años de historia, que, por supuesto, no comenzó en Dubai, sino en Milán, la tienda de comida gourmet más grande de la ciudad "Peck".
Una combinación original de platos gourmet y servicio rápido, con una amplia selección de pastas frescas y otros productos presentados en los estantes fríos y calientes, Tavola Fredda y Tavola Calda, hace que el concepto de este restaurante sea diferente de los demás. Un menú variado de platos italianos hace que la elección sea bastante difícil, especialmente porque todavía tiene que dejar espacio para el "tiramisú" más delicado u otros postres aireados.
El establecimiento se distingue por su elegante interior, diseñado en fríos colores blanco y negro, como todo el hotel Armani, un poco "genial" para una cena romántica, pero muy conveniente para un brunch los viernes en una compañía grande y alegre y elegante. El restaurante también ofrece platos para llevar para picnics en el desierto o cruceros en yate.
Entonces, si habla brevemente sobre lo mejor de Taste of Dubai. Aunque no, por supuesto, una variedad de restaurantes gourmet atrajeron la atención, atrayendo a los visitantes con sus exquisitos suministros obtenidos de bodegas personales y una variedad de exquisitos menús. Los fanáticos del café, el té, los mejores quesos o helados simplemente no pasaron por los puestos de los principales fabricantes de estas bebidas y manjares, donde todo se podía probar y comprar en casa. ¡Desde lejos, el famoso Jack Daniels era visible! Sí, la figura de bronce de este hombre, que creó uno de los mejores tipos de whisky americano, "invitó" a todos a sentarse junto a él en un banco y beber una porción o dos del viejo Jack Daniels. En general, la versión Taste of Dubai de 2012 complació tanto a los participantes como a los invitados. Fue divertido y delicioso. Se escuchaba música en vivo, y el público se regocijó por la oportunidad de conversar con amigos en un ambiente agradable bajo el cielo abierto y cálido de Dubai. Iremos por nuevas experiencias culinarias el próximo año, pero por ahora, ¡adiós!
